塩の価格は今年に入って上昇が続き、7月は前年同月比9.4%、8月は13.6%それぞれ上昇した。3月の東日本大震災発生以降に買い占めが増加。さらに夏の気象悪化で黄海海岸での生産量が減少したことが高騰に拍車をかけた。
またコチュジャン(唐辛子みそ)、しょうゆ、みそも、それぞれ18.7%、21.7%、18.2%上昇した。これら調味料3種の原料となる粉トウガラシ、大豆もそれぞれ40%以上上昇している。
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