弁当の「ほっともっと」　韓国でフランチャイズ事業開始

【ソウル聯合ニュース】２０１２年に韓国に進出した日本の大手持ち帰り弁当店「Ｈｏｔｔｏ　Ｍｏｔｔｏ（ほっともっと）」が、来月からフランチャイズ事業を始めることが２８日、分かった。　ほっともっとを運営するプレナスは韓国の東源水産と合弁会社を設立し、現在、韓国で直営店３店舗を運営している。　　来年までに韓国で１００以上の加盟店を募集し、将来的には韓国弁当業界トップの「ハンソッ」の店舗数（約６５０店）を目指す。　現在の韓国外食市場が２０００年前後から不況に陥っている日本の外食市場と似ている点を踏まえ、フランチャイズ事業に本腰を入れることを決めた。　日本では不況により外食産業の売り上げが減少し、２０００年には弁当など店舗で調理されたものを家に持ち帰って食べる「中食」の市場規模が外食市場を上回った。　韓国の外食業界は、売り上げが減る一方で事業費や人件費が上昇している状況や、１人暮らし世帯の増加、高齢化などを踏まえ、戦略の見直しを迫られている。　ほっともっとは韓国の幅広い消費者層をターゲットにしたメニューを開発していく計画だ。価格は３０００～５０００ウォン（約２９０～４８０円）台のハンソッの弁当と１万ウォン台の弁当店との中間帯を検討している。 sjp@yna.co.kr