＜W解説＞韓国「キムチの日」、しかしこの日食卓に上がったのは輸入品かもしれない

韓国は11月22日、法定記念日でもある「キムチの日」を迎えた。この日に合わせて関連する祭りも開かれた。ソウルでは外国人を迎えてキムチ料理コンテストを開催。国内では若者のキムチ離れも指摘され、「キムチ宗主国」を自認する韓国は、活路を海外に見い出そうとしているのだろうか。