<W解説>韓国人はキムチを食べなくなったのか？

韓国の公共放送KBSなどによると、韓国の家庭の約4割が、子どもがキムチを食べないことが分かった。子どものみならず、韓国人のキムチ消費量は減少しているとされる。一方で、韓国の昨年のキムチの輸出量は2年ぶりに過去最高を記録した。「キムチ宗主国」を自認する韓国の食文化に何が起きているのか。