世界で「Kラーメン」ブーム、上半期輸出歴代最大値＝韓国

今年上半期、韓国ラーメン輸出額が20%近く増加し、歴代最大値記録を書き換えた。

7日、韓国関税庁によると、今年1～6月のラーメン輸出額は、3億8340万ドル（約517億5300万円）と集計された。これまでの最高値だった2021年上半期（3億1969万ドル、約431億5400万円）より、19.9%増加した数値だ。

中国（9191万ドル、約124億700万円）が最も輸出規模が大きく、続いて △米国（4786万ドル、約64億6000万円）、△日本（3032万ドル、約40億9300万円）、△台湾(1483万ドル、約20億200万円）、△フィリピン（1477万ドル、約19億9400万円）、△タイ（1460万ドル、約19億7100万円）、△マレーシア（1304万ドル、約17億6000万円）、△オーストラリア（1277万ドル、約17億2400万円）、△カナダ（1159万ドル、約15億6400万円）、△オランダ（1130万ドル、約15億2500万円）でも韓国ラーメンを多く消費している。

ラーメン輸出額は、2015年以降着実に増えている。「Kラーメン」の人気をけん引した「ブルダック炒め麺」は、2017年の累積販売量10億個、2019年に20億個、2021年30億個を達成したのに続いて、わずか1年で40億個を突破した。

ラーメン製造メーカーも工場を新設し、生産量を増やしている。ノンシン（農心）は、米国内の「辛ラーメン」などの需要に合わせるため、今年上半期現地に17年ぶりに2番目の工場を建設し、サムヤン（三養）食品は「火鶏炒め麺」グローバルヒットに支えられ、30年ぶりに慶南（ミルヤン）密陽市に新工場を稼働させた。