ロッテマートの「実験」…「食品90％」のリニューアルで売上 ”急増”＝韓国

韓国のロッテマートは13日「食料品専門売り場 “グランド・グローサリー（Grand Grocery）”として新たにリニューアルしたソウル市のウンピョン（恩平）店が、次世代売場として顕著な成果を上げている」と明らかにした。

「豪華な食料品雑貨店」を意味するグランド・グローサリーは、これまでの恩平店をリニューアルし昨年12月28日にスタートした。大型スーパーとしては初の「食品と非食品の割合を9対1で構成する」など、破格の変化を試みた。

また、ロッテマート最大規模の手軽で即席調理式の売場を中心に、スマート・ファーム（知能型農業）や健康食品売り場など差別化されたコンテンツが展開されている。

このようなリニューアルの効果はすぐに表れた。リニューアルから今月7日までの6週間、訪問客数は前年対比で約15％、売上は10％増加した。

恩平店のパク・ジュンボム店長は「これからも差別化された食品を引き続き提供し、よい成果を上げ続けていく」と語った。