韓国のコーヒー業界は、コーヒー豆の価格高騰と高い為替レートに伴い、相次いで製品価格の引き上げに踏み切っている。業界によると、ネスプレッソは2025年から韓国で販売されるヴァーチュオコーヒー製品38種類の価格を引き上げる計画だ。ネスプレッソはカプセルコーヒー業界の1位ブランドであり、市場占有率は約80％に達している。
最も値上がり幅が大きい製品はフォルタード・デカフェナートで、869ウォンから970ウォンに11.6％上昇する。アルティシオ・デカフェナートは729ウォンから800ウォンに9.7％の値上げが見込まれる。フォルタード、イニツィオ、アロンディオは869ウォンから930ウォンに7％引き上げられる見通しだ。その他の製品も0.1％から6.5％の範囲で値上がりする予定となっている。
ネスプレッソは昨年9月にも一部品目の価格を引き上げており、「最近のコーヒー価格に直接・間接的に影響を与えるインフレーション圧力により、一部のコーヒー価格をわずかに引き上げることになった」と説明している。
コーヒー業界全体では異常気象の影響により豆の価格が大きく上昇し、相次いで価格引き上げに踏み切っている。ミックスコーヒー業界の1位である東西食品は、昨年11月15日から主要製品の価格を平均8.9％引き上げた。
スターバックス・コリアも昨年8月、コーヒー豆の価格上昇を理由に「カフェアメリカーノ」のグランデ（473ミリリットル）、ベンティ（591ミリリットル）サイズや豆商品群（ホールビーン・VIA）などの価格を引き上げている。
AT食品産業統計情報によると、11月27日、米ニューヨーク国際商品取引所（ICE）で取引されたアラビカ種豆の先物価格はトン当たり7113.14ドルに達した。2023年12月はトン当たり平均4000ドル台であったが、2024年は5000ドルを超え、その後急激に上昇し、12月は7000ドル台を維持した。
ブラジルやベトナムなど主要なコーヒー豆生産地の干ばつなど気候危機が生産量の減少に影響を与えている。ロブスタ種も2024年はトン当たり5200ドルを突破し、80％を超える上昇率を示している。
業界は今後、高い為替レートが続く場合、さらなる値上げが避けられないと予測している。輸入に依存する豆の特性上、価格負担が増大する可能性があるためだ。特に、相対的に少量を購入する個人経営カフェなどの自営業者の被害が大きくなると見込まれている。
業界関係者は「豆の価格が持続的に上昇しており、今後も上がると予想される状況だ」とし、「為替レートも上昇するとの見通しが多いため、販売価格の引き上げにつながる可能性がある」と述べている。
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