キム・ミンヒョクは韓国のサッカー選手。ポジションはDF。高校在学中、大韓サッカー協会主導で行っている優秀選手海外留学プログラムでハンブルガーSVに練習生として参加した。2014年、Jリーグ・サガン鳥栖に入団。同年、AFCアジアカップ2015のトレーニングキャンプメンバー（韓国代表候補）に初めて招集された。

2007年 U-17韓国代表
2013年 韓国大学選抜
2014年 U-22韓国代表、仁川アジア大会、韓国代表候補

・2015年4月3日、対鹿島アントラーズの試合で、金崎夢生の顔面を踏みつけ物議を醸した。この行為により、「公式戦4試合の出場停止」処分が言い渡された。