【韓国グルメ】ソウルで辛いカルビチムを食べるなら「チプシンメウンカルビチム」

辛いモノが食べたい！のリクエストで韓国人の友だちが連れて行ってくれた「チプシンメウンカルビチム」。
高麗大学の語学堂時代、アナム駅近くにあったので何回か行ったことがあります！
留学終わってからはご無沙汰で、行きたいお店の一つだったから、嬉しい♪
チェーン店なので、明洞やカロスキル、弘大（ホンデ）、そして釜山など色々とありますが…

「짚신매운갈비찜（チプシン/ジプシン メウンカルビチム）」

基本メニューはもちろんカルビチム。

ソカルビチム（牛カルビチム）もありますが、オススメはやっぱりデジ（豚）カルビチム！
辛さも選べます！私たちは70％に！

辛いカルビチムのお供は、お店の方オススメの「ポッパドゥン ブラド（ブラザー）」

トックリイチゴのフルーツ焼酎です。


こんなパンチャン（おかず）が運ばれてきて


メインのデジカルビチムがやってきたー！

お店の方が骨を取り除き（スルスルと骨が取れちゃうほど柔らかく煮込まれてる）食べやすい大きさにカットしてくれます♪

そこにコンナムル（豆モヤシ）を投入して

はい！できあがりっ！

うーーーーー
コレコレ！この辛さを欲していたワケです！！

70％の辛さは、無意識に鼻水が流れ出る感じ。
でもねー、スープが止まらない！

友だちが、スープばっか飲まないでコギ（お肉）食べなーって取ってくれるんだけど、スープが美味しいのでございます。

辛いっ！と思ったら、豆もやしを入れるか、一緒に食べると和らぐよ。
↑お代わり自由


そして、辛いカルビチムのお供といえば、ケランチムでしょー！

辛さを和らげでくれるので、ほぼほぼの確率でみなさんケランチム頼んでます。

辛いから、甘いトックリイチゴ焼酎が進む！

続いては、チャモン（ジャモン・グレープフルーツ）ソジュに


シメはポックンパッ（焼き飯）がおすすめだよ♪

あと、アル（とびっこ）とお海苔、胡麻油の美味しいチュモッパッ（ちっこいオニギリ）もオススメです！

辛さは選べるので、辛さの好みによってセレクトして下さい。
普通ならば、20～30％くらいが辛くて美味しいって感じるくらいみたい！

チプシン（ジプシン）明洞店はサボイホテルの近くにありますし、他にも色々とあるので、韓国旅行で辛いもの投入したくなったらぜひ！


チプシンメウンカルビチム（ジプシンメウンカルビチム）
江南 ヨクサム店
住所 ソウル市江南区ヨクサム洞831-25
24時間営業（15:30～16:30休憩）

地図:江南駅4番出口からすぐ